夏季会成膏状的。

因为椴树蜜是由东北黑蜂所酿造的

是一种非常容易结晶的蜂蜜。

当气温低于14℃时会部分或全部结晶

当结晶椴树蜜加温50～60℃时

结晶椴树蜜又化为液态。

而现在夏季温度一般是30多摄氏度

所以椴树蜂蜜还保持着结晶的状态。