食材：花蛇 两条 、 青椒 、 桂皮 、 八角 、 干辣椒 、 花椒 、 大蒜 、 小葱 、 生姜 半斤。

烹饪步骤：

1、花蛇去皮洗净斩段，蛇段入锅汆水断生捞出。

2、油温六成热下入姜片，蒜片，豆办酱，花椒，干辣椒，香料，秘制酱料炒香。

3、加入蛇段加盐，老抽，鸡精调味，倒入两瓶啤酒大火炖三十分钟后收汁起锅。