可以，黄精用铁刀能切动。

但是由于黄精比较硬，用普通的铁菜刀可能难以切开，要用专门的切药材的铁刀来切。

黄精是一味中药，是百合科植物黄精的干燥根茎。

黄精用铁刀能切动吗

不能。

黄精比较硬，用菜刀可能难以切开，有专门的切药材的刀，可以用它来切片。黄精中含有大量的鞣质、苷类成分，这些成分会和铁器产生化学反应，所以不能接触铁器。