铁锅或者不锈钢锅都可以的。

糯米炒有一点点米黄色时就可以了。先把锅烧热，把糯米倒进锅里热一会就把高丽倒进去一起炒，切记文火就可以了，中途不断翻炒，把糯米炒有一点点米黄色时就可以了，炒好后放凉才放密封瓶子里，这样子可以保存很久都不会坏。