根据《食品安全法》的规定，只要是销售食品，无论是散装食品还是包装食品，都需要取得工商局核发的《食品流通许可证》。然后再办营业执照，税务登记证。

办营业执照需要的材料是：身份证原件和复印件，经营场所的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《食品流通许可证》的原件和复印件。