主要取决于它的大小。一般来说，中等大小的东星螺煮5至6分钟即可稍微大一点的东风螺煮8分钟左右即可，最好不要超过10分钟，否则就会严重影响螺肉的口感。

煮东星螺的注意事项：

1、大火烧开之后再放入东风螺，一直保持大火，直到看到螺肉都凸出来就可以了

2、烹饪之前一定要让东风螺把体内的杂质吐掉，否则会影响口感