1、川贝冰糖炖枇杷
材料：枇杷5个 ，川贝母 5-8颗，冰糖 4-6颗
做法：
1、将枇杷去皮，从顶部的三分之一处切开，用勺子将核抠掉。
2、如果是给小孩子吃，建议将川贝母捣成粉末状，连同冰糖一起放入枇杷去核之后的里。如果是大人吃，直接把川贝和冰糖一起放入即可。
3、将之前切下的枇杷的上三分之一部分盖回去，并用牙签固定，放入一个碗中，保证枇杷能坐在其中不会晃动。
4、蒸锅上汽后，将装了枇杷的碗放入锅中，中小火蒸30分钟左右即可。
川贝炖枇杷正宗做法
1、
准备好冰糖、川贝(川贝磨成粉)和枇杷。
2、
枇杷洗净，去核去皮。
3、
将所有材料放入炖盅，加少量开水。
4、
盖上炖盅盖子，入蒸锅隔水蒸，水沸后转小火炖40—60分钟即可。
