奶油结块是不是变质了

1、

奶油结块是否变质需根据情况分析，奶油放置时间过长或保存不当，会出现变质结块的情况，这个时候里面会滋生细菌、微生物，不建议继续食用。

2、

将奶油放到冰箱等低温环境中保存，也会结块，这个时候只需要将它在常温下放置，再搅打就能恢复了。