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海盐奶油是由焦糖和海水制成的盐物质制作而成的奶油属于一种咸味的奶油，动物奶油是牛奶或是羊奶和黄油进行制作的奶油属于甜口味的奶油。

口感与原料的区别。海盐奶油又称咸奶油，咸奶油根据价格高低又分为两种原料有动物奶油与植物奶油两种，海盐奶油口感稍咸与动物奶油不同，动物奶油口感较为甜，相对于植物奶油做的海盐奶油更加丝滑细腻，动物奶油是由牛奶新鲜提纯得到的奶油。