7月到8月份。

菠菜是人们歺桌面上最喜爱的蔬菜。

此菜于春秋两季种植，冬储菠菜于7月至8月中旬种植。

秋季种植于9月下旬到10月份，这时期种植的菠菜可以在地上越冬，来年开春就可吃了（称抱蛋菠菜）。

8月份种植的菠菜，如要越冬，很容易长出老杆，影响口感，所以易于在9月底10月初种植。