鲻鱼用腥味饵料最好钓。这是因为鲻鱼最喜欢的一种味型是腥味，各种腥味的饵料都能比较容易地吸引鲻鱼。

首先就是活饵，比如蚯蚓、海蜈蚣、小鱼、小虾等，不仅有腥味，也有动作。此外，用死饵也是可以的，比如鱼肉、虾肉及动物内脏等。如果没有这几类饵料，可以将虾粉、蚯蚓粉等腥味物质掺入谷物之中，制成团状饵料使用。