请领导吃饭当然由领导定时间，因为领导事情多，比较忙，你要定时间，说不定领导没有时间参加，所以请领导吃饭，先问领导什么时间有空，才能定个时间，请领导吃饭，这也是礼貌和尊重，当然，请领导吃饭，还有其他情形，比如婚宴，喜宴等，这个肯定由你自己定，领导有时间参加就参加，没时间参加，你后面请补请也行。