建议放在冰箱中保存。

如果蛋挞液暂时用不完的话，那么建议可以将其先用保鲜膜密封好，然后置于冰箱中冷藏保存，这样可以抑制大部分酶和微生物的活性，能够使蛋挞液保存1-2天左右。

如果蛋挞液在1-2天之内也用不完的话，那么建议最好是将其置于冰箱中冷冻保存，这样可以保存1-2个月左右，等到要用的时候再解冻就可以了，但解冻之后不建议再反复冷冻。