材料：
小白菜 150.0g
豆腐(南) 100.0g
鸡精 5.0g
精盐 10.0g
金龙鱼食用调和油 3.0g
步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
豆腐炒青菜家常做法
主料1人份
豆腐适量
小白菜适量
辅料
葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 十三香适量
步骤1
豆腐切块，青菜洗净备用，葱姜蒜切丝
步骤2
下入葱姜蒜爆香，下入豆腐块
步骤3
煎炒两分钟后，加入适量热水
步骤4
放入青菜，少许盐，十三香，翻炒均匀即可
豆腐炒青菜家常做法
用料
青菜一把
盐适量
一块北豆腐
葱姜蒜适量
豆腐炒青菜的做法步骤
步骤 1
先将豆腐在锅中煎至两面金黄
步骤 2
青菜洗净控干水分（洗菜时第一遍可以放些生粉或面粉，泡一下容易将泥沙洗净，再用清水漂洗一、二次）
步骤 3
热锅凉油，葱姜蒜炸香。放豆腐青菜一起爆炒，放盐出锅。
