1/10五花肉切薄片

2/10姜和葱切丝，倒入少量料酒和盐将肉腌20分钟

3/10豆腐皮切成5厘米×5厘米的片

4/10大白菜只要叶子

5/10热锅倒入少量油

6/10油7分热倒入腌好的五花肉快速翻炒

7/10倒入几滴生抽快速翻炒五花肉

8/10五花肉出油，颜色微微透明，加入白菜和豆腐皮，加入少量盐，糖和胡椒粉翻炒

9/10加入开水中火炖一会儿

10/10白菜软绵，汤汁收到三分之一盛出