鸡蛋挂面和阳春挂面他们做出来的味道略有差异。阳春挂面,一般水开下锅,放点小青菜,不宜煮太久,容易断裂,阳春挂面味道比较清淡。

鸡蛋挂面,里面加有鸡蛋粉,吃起来的味道更加香浓一点,吃起来更加滑爽一点。鸡蛋挂面比阳春挂面更细一点,口感更好!