野猪肉有尿臊味,可以把它放到冷水里加入生抽料酒一点盐,少许生姜少许的大葱,然后进行大火煮开,煮个20分钟。

煮好后倒入凉水中冲凉,然后再拿出来切成片,然后再放入大火中炒加入自己喜欢的调味品,然后再加一点生抽和料酒葱姜蒜蚝油进行调味烹饪,出自己喜欢的味道。。