用五档，盖好盖子焖15分钟即可。

水煎包，特色传统风味小吃，距今已有500多年的历史，起源于汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。口感脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

根据其馅料的不同，“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本相同。