我们都知道,因为低年份的陈皮水分高糖分多,容易吸潮,若堆放的时间长,不及时进行翻堆或翻晒,那陈皮就会产生升温,进而诱发快速糖醇解,其散发出来的水分二次或多次被其重新吸收,造成陈皮里面的活性细胞被破坏,这才叫花皮。谢谢回答完毕