1、材料
2、香菜、香葱洗净，切末。
3、羊肉切大块。
4、调料放入调料盒中。
5、砂锅中加适量清水，放入羊肉和调料盒。
6、大火煮开后，用汤勺撇去浮沫和浮油。
7、改用中小火继续煮2小时，至羊肉熟透，之后调入盐，再煮20分钟，将羊肉捞出。
8、砂锅中，放入木耳和粉丝。
9、继续煮5分钟。
10、羊肉切成薄片，放入大碗中，捞出粉丝、木耳，浇入煮好的羊肉汤，撒上香菜碎即可。
渭南水盆羊肉的做法
水盆羊肉的做法步骤如下
步骤1
食材：羊肉500克、粉丝15克、洋葱30克、姜1块、小葱1根。 辅料：盐1勺、草果1个、香叶2片、桂皮1块。
步骤2
羊肉冷水下锅焯水，捞出沥干备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜对半切开。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
粉丝在清水中浸泡15分钟。
步骤7
锅中加入适量清水，放入羊肉 洋葱 草果 香叶 桂皮、姜片、蒜，加盖焖煮1小时后捞出放凉。
步骤8
羊肉切片。
步骤9
锅中再加入水，将羊肉片下锅，倒入粉丝，加盖再焖煮1分钟，最后调入盐，拌匀出锅装盘，撒上葱花即可。
