煮菠萝蜜核的水为什么那么红啊

煮菠萝蜜核变红多半是其内部含有一种红色素造成的，所以煮的水会变成红色的。

菠萝蜜，是属于桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色叶革椭圆形，螺旋状排列花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面呈现出有瘤状凸体和粗毛。

煮菠萝蜜核的水为什么那么红啊

煮菠萝蜜核的水是红色的，因为它核里面本身就是红色的，一遇高温水就变成红的了，煮水喝非常有好处。

煮菠萝蜜核加盐是为避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，也可祛除涩涩的口感，还可使菠萝蜜核更加美味。

菠萝蜜核吃起来软糯香甜，口感和板栗相似，其营养成分也非常丰富，且在其原产国东南亚国家，当地人会将菠萝蜜的籽拿来当作一种药材使用。

煮菠萝蜜核的水为什么那么红啊

因为菠萝蜜核的果皮中含有一定的色素，所以煮完菠萝蜜核之后的水会变成红色，是属于正常的情况。

菠萝蜜核中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，一般在适量食用的情况下是不会上火的，但如果食用过多导致能量摄入过量的话，也有可能会出现口干舌燥、大便秘结等上火的症状。