牛肉和鸭腿可以放在一起卤，因为两者都属于动物性食材，而且都不是非常好入味儿的

两者虽然可以放在一起卤制，但是必须要确定食材放入的时间顺序，牛肉纤维比较粗，应该先卤制牛肉，牛肉五六成熟时就可以放入鸭腿一起卤制了，这样等到鸭腿卤好时，牛肉也就完全熟透了

鸭腿和牛肉可以放在一起烧吗

鸭肉和牛肉不能放在一起炖，因为鸭肉和牛肉都是味道比较重，比较有腥味，所以鸭肉和牛肉放在一起炖，容易串味。不好吃。