东北捞饭是美食，也是严酷环境中的生存智慧。在东北部分地区，捞饭是非常常见的一种做饭方式，做出来的米饭软嫩弹牙，并且饭粒不会互相粘连。不仅口感好，而且易于消化，再配上一碗米汤，是劳作后的农民最好的美食。能够快速补充体力。且保证充足的营养。