1、小河虾洗净，如果不嫌麻烦就用剪刀把上面的虾须和虾枪修剪一下，这样吃起来方便不扎嘴
2、把腊肉切小条，其余小料切小粒
3、热锅凉油，把腊肉放入煸出香味
4、放入蒜苗，青红椒，姜煸出香味
5、出香味后，放入小河虾翻炒，这时的火一定要够大
6、炒至变色，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料
7、放入适量的五香粉
8、蒜苗叶放入锅内
9、翻炒均匀即可
水煮小虾做法
用刀切开虾背，用牙签挑除虾线，将虾放入碗中清洗，锅中倒入500毫升清水，放入葱段、姜片、料酒、盐，放入清洗好的虾，放入植物油。
水开后捞出泡沫，中火煮三分钟，捞出泡沫，将虾捞出放入盘中，将蒸鱼豉油倒入碟中，完成
