ch3c00h是什么物质

CH₃COOH是乙酸又叫醋酸。

乙酸属于羧酸类，羧酸的官能团为羧基，羧基的写法：一COOH

含有羧基的物质，具有两大性质。

第一、具有酸的一切通性。

第二、能和醇发生酯化反应。

酯化反应：酸根醇在浓硫酸的条件下加热，酸脱羟基醇脱氢生成了水和某酸某酯。

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乙酸又称醋酸，冰醋酸，分子式为C2H4O2，结构简式为CH3COOH，无色液体，有刺鼻的醋酸味。能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。

乙酸的羧基(-COOH)氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pK=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。