泡红萝卜做法

步骤/方式1

买回来洗干净，切成圆形薄片

步骤/方式2

萝卜片放进大盆，洒盐腌制20分钟，微微挤去水分。

步骤/方式3

找一个保鲜盒或罐子等容器。

撒一层糖铺底，摆一些水萝卜，两三层后再撒一些糖，水萝卜。直到摆完，最后撒糖。倒入白醋，微微到顶即可。丢进一些辣椒丁。然后保鲜膜封口盖上盖子，放入冰箱腌制一夜

（糖和白醋的比例可以是1:1。也可以是1:2）看个人口味。

步骤/方式4

这个方子做出来的味道是酸酸的，非常清爽，里面有一丝丝辣味。

泡红萝卜做法

步骤1

萝卜3斤、盐10克、糖适量、白醋适量。

将萝卜洗好后先捞出来控干水分

步骤2

将萝卜切成薄片，注意底部不要切断，如图上的样子。

步骤3

然后加10克盐腌制20分钟 ，腌好后的萝卜会出一些水，微微挤一挤。

步骤4

然后找一个无油无水的玻璃罐，先撒一层糖铺底，然后开始放萝卜，两三层后再撒一层糖，继续放萝卜，继续撒糖，直到萝卜全部都放进去，最后再撒一层糖封顶

步骤5

然后倒白醋，微微到顶即可，糖和白醋的比例可以是1:1，也可以是1:2。

步骤6

再准备3至5个小米辣，将其切成辣椒圈放入罐子中，盖上盖子放入冰箱腌制24小时即可。