1、把剩下的面糊蒸熟之后就变成了面筋，可以将已经做好的面筋切成一小块一小块的，之后将切成块状的面筋放在凉皮里面拌着吃。

2、可以将做剩下的面糊做成薄饼，将面糊放在干净的锅上均匀摊开就可以了。

3、可以在锅里面烧开水之后加上面糊就变成了另外一种叫做面汤的食物。