香菜抽苔不是人为就容易控制得住的，大部分都是以品种属相来定的，如越冬耐寒的香菜品种，在温度高时就会抽苔，什么时候种植，就要看当时是什么季节，然后再选择好品种如条件好有保护地，就可以随时控制好温度，这样就可以避免香菜抽苔了。