20-30分钟。

死面菜馍是未曾发酵的面团通过一定的烹饪方式后的成品，未曾发酵的面团内部空气含量较少，通过烹饪方式作用后的成品一般较硬，通过蒸汽方式的死面馍外形与发酵后馒头相比美观度较差。