吃的蚕蛹是蚕织茧后在茧里脱变成的蛹。蚕的一生经历蚕、蛹和蚕蛾三个阶段。蚕结成茧后，经过巢丝留下了蛹，蛹是营养丰富的美食，鲜美可口。蛹可以用来炒菜吃，也可以油炸做成焦盐蚕蛹。市场上出售的多数是焦盐蚕蛹。没有吃过的人，可以买一点尝尝，味道很好。