5-8分钟。冬寒菜自带有一种苦涩的味道，必须要完全煮稀之后才能够食用。一般的冬寒菜需要煮5分钟左右，而老一些的冬寒菜则需要煮8分钟甚至更长的时间，冬寒菜不需要过多的调味，只需要加一些盐就能够轻易的激发冬寒菜的鲜味。是南方地区在冬天时的主要蔬菜之一。