不要去皮

晒老姜还是不要去皮的比较好，因为老姜的营养比较丰富，皮中也含有很多的营养物质的，只要洗净就可以的

切好的姜片晒到足够干，可以打成粉，存放起来，平时充一杯姜水喝，暖身暖宫，如果是冬天睡觉脚会冰冷的，也可以用来泡些热水泡脚，这样整夜都好睡。

如果用来洗头也能对掉头发有一定的调理效果

还有，就是如果有脚痒的问题，用热水姜粉泡脚也是能有调理作用