应该是伏天里的任何一天都能晒吧，因为三伏天是一年中最热的一段时间，这几十天温度都比较高，水分蒸发快，所以在这段时间晒姜，晒得比较快，因此不应该只是三伏天的头一天才能晒姜，应该是天气晴朗的时候都可以晒姜。