1、 香菇用热水浸泡，沥水后切片

2、 西芹切小段，用热水汆熟

3、 大米、山西小米，洗净

4、 米中加入1000ml水，放入香菇片和西芹段

5、 中火熬煮20分钟

6、 加入适量盐调味，再熬煮10分钟即可