主料：

大黄花鱼干一条。

辅料：

酱油适量、糖适量、生姜适量、白糖3勺 醋适量 、老酒适量、 姜片适量

步骤

1、黄花鱼干泡洗一下切成块。

2、姜切丝备用。

3、在黄花鱼上面铺上姜丝，淋上少许酱油，放少许糖。

4、锅里放水烧开放入锅中蒸8分钟即可。

干大黄鱼做法

1

黄鱼洗干净，控干水抹一层薄盐

2

姜丝把鱼下，鱼肚子里，鱼表面都撒上姜丝

3

上锅蒸，水滾十分钟

4

拿掉姜丝，淋上蒸豉油

5

油烧滚

6

铺上葱丝，把滚油淋在葱丝上即可