步骤 1
海带洗净，多泡几遍水，去盐分。 去掉薄嫩的边边（做海带丝），打结只要肉厚的中间部分。
步骤 2
按结的长短分开。
步骤 3
切小长条，中间划一刀。 注意不要开口太大。
步骤 4
海带对折，一头穿过中间的洞，轻轻一拉，漂亮的海带结。
步骤 5
叶片入味均匀。
步骤 6
焯水
步骤 7
沥干，红烧、煲汤、火锅随用随取
海带扣怎么打结
1、用一只手的食指和中指夹住海带条的一端。
2、将海带一圈圈的缠绕在手指上。
3、把缠绕好的海带条从手指上取下。
4、将夹在中指和食指中间的海带条从之前绕的圈中间穿过去。
5、一点点慢慢的拉出来。
6、可以看到拉出来的海带自己打成了结块。
7、将拉好的海带结放在案板上。
8、用菜刀直接切成大小均匀的段即可。
