按常理是不能蒸馒头

看看过期变质没有，如果奶粉已经结块，发霉，变味，有严重异样了，最好不要使用。

虽然过期，但是，倒出来依然呈粉状，无结块现象，无霉变，无色差，无异味的情况下。可以尝试使用。可以先用开水把奶粉融化确认没有变质才能使用。