泡多源和膨松剂可以同时用，但没必要。只用泡多源就可以。

泡多源是复合膨松剂，是一种高效膨松剂，其强劲的双效作用。

GB 25591-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 复合膨松剂本标准适用于GB2760 允许使用的食品添加剂品种经物理方法混合而成的复合膨松剂（又称为泡打粉、发泡粉、发酵粉）。直接加入面粉中与其它原料充分混合再按通常步骤操作即可。