禹州市五月底收小麦，我记得2021年5月29号都开始收小麦啦。

河南省的天气是春夏秋冬气温都相差甚远，一般正常情况在5月底6月初是麦子成熟的季节。以前由于劳动工具比较落后，收麦的过程需要15天左右，那时候真是靠天吃饭，如果遇到麦收期间下雨只能眼睁睁看着麦子烂在第里。现在一般3天就能收完，只要不连续下雨都能按时收割。