双汇好一些。双汇的品牌质量有保障，肉质、加工等多个环节也都有安全保障，值得信赖。双汇的主营业务最大的是生鲜冷冻品。金锣的口感和双汇比起来还是有一定的差距的，金锣的不如双汇的味道和口感好。