食材清单:面条500克，黄酱250克，肥猪肉150克，瘦猪肉150克，长豆芽适量，胡萝卜适量，青豆适量，黄豆适量，植物油少许，葱末少许，姜片4少许，姜片少许，味精少许。

做法:

1、豆芽焯水，胡萝卜洗净切丝，青豆、黄豆煮熟备用。

2、猪肉洗净，肥、瘦肉分别切小丁放入大碗爹用

3、锅内侧油烧热，放葱未，姜片炒出香味，把肥肉丁煸炒一下，再放瘦肉丁炒散变白下入黄酱，反复抄底炒成肉酱，点味精翻炒场匀备用。

4、面条煮熟后过水，浇上黄泥，浇上炸酱，放上长豆芽，胡萝卜，青豆，黄豆样均匀即可。