山东科技大学宿舍的被单是统一发放的。山东科技大学新生在报名的时候，学校会统一发放宿舍用品，包括被单，床单和枕套。但是学生可以选择在住宿期间使用自己带来学校的被单，所以山东科技大学的宿舍会统一发放被单，但是并不要求学生在住宿期间必须统一使用被单。