霜降前收最合适，是因为它不会坏，容易保管，保管的时间比较长。芋头特别好吃，香甜，所以四川人的农民都喜欢种芋头，芋头有很多种吃法，芋头烧鸡，芋头烧鸭，芋头烧鱼，芋头屯六豆汤，芋头还可以做芋儿粉，芋头还可以做米饭等等，想怎么吃就怎么吃。

四川省的芋头什么时候收获

芋头一般在9至10月份采收、上市销售、。

芋头一般在9-10月份采收并上市销售。

芋头一般在9至10月份采收。

在旺苍本地一般在9月份进行采收。

芋头一般在十月份左右可以采收。