能吃。

柿子饼糖份会当然沁出产生一层白霜，因此会皮肤变白，是可以吃的。

柿子饼吹干后表层展现乳白色物质为柿霜，主要成分葡萄糖，因为柿子饼为干果类果干，纯天然晒制而成，水份的挥发，溶解水里的葡萄糖在这里全过程中溶解，会产生柿霜。