翘嘴鱼骨头刺比较多，在所有鱼类之中算是骨头刺比较多的一种。

其实，很多常见淡水鱼的刺都比较多，翘嘴鱼也是其中之一。翘嘴鱼的身体内部不仅有大刺，还有一些分布位置不太规则的小刺，这些小刺是比较软的。虽然如此，但由于它们肉质好，营养也多，所以很多人都选择它们作为食材。