酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8摄氏度左右，如果一次吃不完，每次用干净勺子舀出来一部分，剩下的继续放在冰箱里，建议保存时间不超过三天。

相关如下

1、冷藏储存：酸度奶买回家后，要尽快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳。放置在常温下，乳酸知菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是胀袋。