人吃完的鲜玉米芯是可以喂牛的。因为人吃新鲜的玉米，是在玉米很嫩的时候采回来的，这时候的玉米芯和玉米穗一样含有很高的糖类物质和营养成分，牛也是非常喜欢吃的，不过需要注意的事新鲜的玉米芯喂牛一定要切开或者经过粉碎，这样牛吃起来才安全。