皮蛋是黄颜色的,是可以吃的,通常我们吃的皮蛋大多数都是墨绿色的,但也有一些皮蛋是黄色的,这种我们称为变蛋,变蛋是用鸡蛋作为原料做成皮蛋的方式,他们的蛋白成分含量不是很相同,所以经过化学变化以后,鸡蛋做出来就是黄色的皮蛋,这也是可以吃的,只不过口感没有鸭蛋的好
原创 | 2022-12-31 20:42:23 |浏览:1.6万
皮蛋是黄颜色的,是可以吃的,通常我们吃的皮蛋大多数都是墨绿色的,但也有一些皮蛋是黄色的,这种我们称为变蛋,变蛋是用鸡蛋作为原料做成皮蛋的方式,他们的蛋白成分含量不是很相同,所以经过化学变化以后,鸡蛋做出来就是黄色的皮蛋,这也是可以吃的,只不过口感没有鸭蛋的好
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