清蒸桂鱼怎么打花刀

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  清蒸小黄鱼的做法最佳吃法 用料小黄鱼 3条葱 适量姜 适量豉油 适量盐 适量滚油 适量料酒 1勺小米辣 1个做法步骤1、冰鲜小黄鱼三条，去鳞去腮去内脏后洗净2、正反各划两刀，加少许盐和料酒两面...
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  清蒸海鲜要放料酒吗 要放料酒的，因为大多数海鲜腥味比较重，清蒸又没有其它佐料可以消除海鲜的腥味，加入料酒则可以起到压制去除海鲜腥味的作用，吃起来更加入口。一般在海鲜处理干净洗干净...
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  清蒸鲈鱼肉扒不下来 你问清蒸鲈鱼肉扒不下来是怎么回事我觉得清蒸鲈鱼趴不下来的原因应该是清蒸的鲈鱼，蒸的火候不够，鲈鱼蒸的不够熟。所以鲈鱼就扒不下来。应该重新放入锅内，再继续蒸熟...
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  清蒸鱼立着摆盘的刀法 首先把鱼头切下来，鱼身切花刀，从鱼肚子位置往鱼的背部方向下刀，切到适当的距离能让鱼的身子在摆盘的时候能立起来就可以了，然后放上调料放入蒸锅蒸熟即可。 清蒸鱼立...
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  盐田熟虾的清蒸做法 主料虾500克，食用盐10克，蒜末5克，蒸鱼豉油50克，芝麻香油3克，生姜末2克，姜片一个。【做法】将买回来的虾放在清水中泡十分钟左右，然后一只一只的清洗干净，尤其注意虾的腹部...