步骤 1
准备材料:茄子洗净，对半切开再一分为三改花刀，葱切段蒜切碎
步骤 2
锅内放油，茄子比较吸油油可以适量多一点，下茄子入锅中小火煎两面金黄出锅备用
步骤 3
锅内留底油爆香葱蒜，下茄子翻炒，调入适量生抽，鸡肉老干妈，盐翻炒均匀，最后倒入葱段翻炒即可出锅
花刀茄子最正宗的做法
原创 | 2022-12-31 20:36:59 |浏览：1.6万
猜你想问
-
鱼鳞花刀切法 花刀工艺教学花刀工艺是指运用剞刀法，在原料上剞上横竖交错、深而不透的刀纹，经过加热刀纹卷曲成各种形象美观、形态别致的原料形状。其工艺程序复杂，技术难度较高，现... -
芥菜疙瘩怎么切花刀 先把它的叶子给摘掉 然后洗净 刀斜45度角 接下来就是切 就行了1、芥菜处理后洗净空干水分，切花刀2、按10斤芥菜1.5斤二盐的比例熬制盐水凉透后，放入洗净空干的芥菜，... -
家庭清蒸鲈鱼花刀切法菱形 主料：鲈鱼一条 彩椒半个 大葱白1根 姜适量 大蒜2瓣辅料：味事达味极鲜酱油2大勺 白糖1茶匙 料酒1大勺香油适量 植物油2大勺制作工艺：1、鲈鱼去鳞，去腮，去内脏反复清洗干... -
牛鞭花刀切法 将牛鞭中间一分为二，将牛鞭切连刀，到第七刀切断。1、牛鞭1根，锅里去水大火烧开，放入牛鞭，加盖大火煮20分钟。2、将煮了的牛鞭捞出，将鞭毛撕净，将牛鞭中间一分为二，将牛鞭... -
为什么叫梅花刀 梅花刀因旧中央国术馆列为教材而一度得到推广。据传说，清代雍正年间，贾舍僧怀有绝技，游河北沧县城北姚官屯，与隐居授徒在此的大武术家孙通先生相识，见先生为人诚实忠厚...
